Pourquoi le sel est mauvais pour la santé ?



le sel est mauvais pour la santé

Manger trop de sel a beaucoup de conséquences négatives pour la santé car il entraîne parfois une augmentation de la pression artérielle ce qui occasionnerait des problèmes cardiovasculaires.
Aussi, il peut faire gonfler les tissus en captant l’eau de notre corps et en l’empêchant de s’éliminer (la rétention d’eau).


Effet de 'excès de sel: l’hypertension


Il existe plusieurs preuves supportant une barrette entre la consommation de sel et l'hypertension élevée.
On le pense qu'avoir des hauts niveaux de sodium dans le fuselage entraîne une diminution de la synthèse de l'oxyde nitrique. Ce dernier est un vaso-dilatateur artériologie donc il fait élargir les vaisseaux sanguins, réduisant la résistance que le sang remarque pendant qu'il circule.

Du Sodium est pensé pour faire ceci en augmentant les niveaux d'une L-
Arginine diméthyle asymétrique appelée de molécule qui est un inhibiteur de production d'oxyde nitrique, et le sodium entraîne ainsi d’une façon indirecte la réduction de biosynthèse d'oxyde nitrique.

En général, ça signifie qu'il y a oxyde moins nitrique. En Conséquence, les vaisseaux sanguins ne sont pas pendant que le sang remarque au loin et ainsi plus de résistance, entraînant une pression sanguine plus élevée.


Effet de l'excès de sel sur le cœur


L'excès de sel est corrélé à une hypertrophie du ventricule gauche, un facteur
de risque important dans le déclenchement de maladies cardio-vasculaires.
Plus on cumule les facteurs de risques, plus l'excès de sel soit dangereux.
D'autant qu'en limitant ses apports à moins de six g par jour il n'y aucun risque
de carence: les besoins physiologiques étant estimés à deux g par jour.


Effet de l'excès de sel: le cancer


Le sel a été aussi incriminé dans la survenue de cancers de l'estomac. Difficile
d'établir une relation de cause à effet d'autant que d'autres facteurs
interviennent et que le nombre de ces cancers aurait en France diminué.

Pour finir, il est conseillé de ne pas faire d'excès de sel et de produits conservés en salaison.

Si vous aimez notre article, Partager le sur Pinterest :


Aucun commentaire